MasterChef Türkiye'nin sevilen bölümlerinde konuk olarak ağırlanan Katmerci Ömer Aksu, izleyicilerin ilgisini çekmeyi başardı. Katmer yapımı konusunda uzmanlaşmış olan Ömer Aksu, yarışmacılara katmer yapmayı öğretirken hem becerisi hem de hayat hikayesiyle dikkatleri üzerine çekti. Peki, Ömer Aksu kimdir, kaç yaşında, nereli? İşte başarılı genç girişimci Ömer Aksu’nun hayatı ve başarı öyküsü.
Ömer Aksu Kimdir? Nereli ve Kaç Yaşında?
Ömer Aksu, 5 Temmuz 1995 yılında Gaziantep’te doğmuştur. 27 yaşındaki genç girişimci, ailesinden gelen meslek mirasını devam ettirerek katmer ve tatlı sektöründe adından söz ettirmeyi başarmıştır. Aksu, katmercilik mesleğini 3 kuşaktır sürdüren bir aileden geliyor. Babasından ve dedesinden aldığı tecrübe ile işletmesini büyüterek katmer sanatını ileri bir noktaya taşımayı hedeflemektedir.
Ömer Aksu’nun Kariyer Başlangıcı ve Simit Katmer İnovasyonu
Ömer Aksu’nun meslek hayatı, henüz 10 yaşındayken babasının onu okul tatillerinde baklavacıda çırak olarak çalıştırmasıyla başladı. 5 yıl boyunca baklavacıda çalışan Aksu, daha sonra ailesinin sahip olduğu Akşam Simit Fırını'nda çalışmaya başladı. Bu işletme, dededen babaya, babadan da Ömer Aksu'ya devredilen bir aile işidir. Genç yaşına rağmen işletmeyi büyütmeyi ve tatlı sektöründe yenilik yapmayı kendisine hedef koyan Ömer Aksu, katmercilik konusunda fark yaratmıştır.
2016 yılında, sektöre "Simit Katmer" adını verdiği yeni bir ürün kazandırdı. Tasarımı ve tescili kendisine ait olan Simit Katmer, kısa sürede hem yurt içinde hem de yurt dışında büyük ilgi gördü. Şu anda Simit Katmer, Türkiye genelinde 58 farklı noktaya gönderilirken, ABD, Irak ve Dubai gibi ülkelerde de satışa sunulmaktadır.
Ömer Aksu’nun İşletmeleri ve Başarıları
Bugün, Ömer Aksu’nun liderliğinde işletilen katmer fırınlarının 6 şubesi bulunmaktadır. Toplamda 150 kişilik bir ekip ile üretim yapan Aksu, işletmelerini genişletmeye devam etmektedir. Yalnızca ticari başarıya odaklanmayan genç girişimci, aynı zamanda sivil toplum kuruluşlarında da aktif olarak yer almakta ve toplum yararına projelerde rol almaktadır.
MasterChef Türkiye ve Katmer Tarifi
Ömer Aksu, MasterChef Türkiye’ye konuk olarak katılarak katmer tarifini yarışmacılarla paylaşmıştır. Katmer, Gaziantep'in en sevilen tatlılarından biri olup, ince açılan hamurun üzerine kaymak, toz şeker ve Antep fıstığı eklenmesiyle yapılır. Yarışmacılar, Ömer Aksu’nun verdiği tarifle en iyi katmeri yapmaya çalıştı. Programda tarif verirken katmerin sırrının hamurun inceliği ve pişirme süresi olduğunu vurgulayan Aksu, seyircilerden tam not aldı.
Simit Katmer Nedir?
Simit Katmer, klasik katmerden farklı olarak Ömer Aksu’nun geliştirdiği bir tarifle sunuluyor. Simit Katmer, hamurun biraz daha yoğun hazırlanması ve simit tadında çıtır bir doku elde edilmesiyle fark yaratıyor. Tatlı severlerin ilgisini çeken bu inovatif ürün, tatlı sektöründe yeni bir lezzet arayanların favorisi olmuştur.
Ömer Aksu’nun Hedefleri ve Gelecek Planları
Ömer Aksu, işletmesini büyütmekle kalmayıp katmerin ve Simit Katmer’in dünya çapında bilinen bir marka olmasını hedefliyor. Türkiye'nin farklı şehirlerinde şubeler açarak daha fazla kişiye ulaşmayı amaçlayan Aksu, ayrıca yurt dışında da yeni şubeler açmak için çalışmalar yürütüyor. Simit Katmer’i dünya markası yapma yolunda emin adımlarla ilerleyen genç girişimci, hem yenilikçi yaklaşımı hem de geleneksel değerlere bağlı kalmasıyla takdir topluyor.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Ömer Aksu nereli?
Ömer Aksu, Gaziantep doğumludur.
2. Katmerci Ömer Aksu kaç yaşında?
Ömer Aksu, 5 Temmuz 1995 doğumludur ve 27 yaşındadır.
3. Simit Katmer nedir?
Simit Katmer, Ömer Aksu’nun geliştirdiği, simit hamuru dokusunda çıtır katmer türüdür.
4. Ömer Aksu’nun kaç şubesi var?
Ömer Aksu’nun 6 şubesi bulunmaktadır ve 150 çalışanıyla hizmet vermektedir.
5. Ömer Aksu’nun işletmesi yurt dışında nerelerde var?
Simit Katmer, ABD, Irak ve Dubai gibi ülkelerde de satışa sunulmaktadır.
